Puding adalah hidangan penutup yang lezat dan seringkali disukai banyak orang. Kombinasi antara rasa manis, lembut, dan segar dari puding strawberry, susu, dan cream cheese membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Puding Strawberry Susu Cream Cheese yang enak.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bagian Puding Strawberry:
- 1 bungkus puding strawberry instan (250 gram)
- 500 ml susu cair
- 2 sendok makan gula pasir
Bagian Susu Cream Cheese:
- 150 gram cream cheese, suhu ruang
- 200 ml susu cair
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Membuat Puding Strawberry:
- Campurkan puding strawberry instan, susu cair, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata hingga bubuk puding larut sepenuhnya.
- Panaskan campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk. Biarkan mendidih selama 1-2 menit sambil terus diaduk. Setelah mendidih, angkat dari api dan biarkan dingin sejenak.
2. Membuat Susu Cream Cheese:
- Dalam panci terpisah, campurkan cream cheese, susu cair, gula pasir, dan tepung maizena. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah mengental, tambahkan ekstrak vanila, lalu aduk rata. Angkat dari api dan biarkan dingin.
3. Menyusun Puding:
- Tuangkan puding strawberry ke dalam gelas atau mangkuk saji setengah tinggi. Biarkan setengah mengeras, lalu tambahkan lapisan susu cream cheese di atasnya.
4. Mendinginkan dan Menyajikan:
- Dinginkan puding dalam lemari es selama beberapa jam hingga benar-benar beku dan siap untuk disajikan.
Puding Strawberry Susu Cream Cheese ini adalah hidangan penutup yang lezat dengan rasa manis, segar, dan sedikit gurih dari cream cheese. Rasanya sangat cocok untuk dinikmati dalam cuaca panas atau sebagai penutup yang menyegarkan setelah makan malam. Selamat mencoba!
No comment